Tennessee Onion Soup

Zutaten:
2 Eßlöffel Butter
2 Eßlöffel Öl
6 geschnittene Zwiebeln
1/4 Glas Jack Daniel's Tennessee Whiskey
1/4 Teelöffel Thymian
6 Scheiben französisches Brot
6 Scheibletten Cheesterkäse

Zubereitung:
Erhitzen Sie Butter und Öl im großen Suppentopf.Kochen Sie bei niedriger Hitze die Zwiebeln ungefähr 30 Minuten.Gelegentlich umrühren bis es eine schöne braune Farbe hat. Rühren Sie den Jack Daniels Tennessee Whisky und den Thymian in die Suppe. Würzen Sie, mit Salzund Pfeffer.20 Minuten köcheln lassen. Schöpfen Sie die Suppe in feuerfeste Schüsselchen. Jedes mit einer Scheibe des französischen Brotes belegen und Käse obendrauf.Backen Sie das ganze im Backofen,bis der Käse geschmolzen und braun ist.