Zutaten:
2 grob gehackte Zwiebeln
9 Knoblauchzehen in feine Scheiben geschnitten
2 EL Oregano
¾ Tasse Worchestershiresauce
3 EL Tabasco und1 gehackte Chillisschote (oder Pepperoni)
4 Tassen Ketchup
¾ Tasse Essig und eine ½ Tasse Bratenfond
3 EL Senf,1 EL Salz,¼ Tasse Zucker
½ Tasse Ahornsirup
2 EL Cayennepfeffer
1 TL Curry
Zubereitung:
Alles in einen Topf geben und ca. 30 min vorsichtig erhitzen. Ab und zu umrühren und nicht aufkochen lassen. Anschließend vom Feuer nehmen und 1 Tasse Jack Daniels einrühren. Zu gegrilltem Fleisch servieren.
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